He tenido la
fortuna de visitar La Rojeña de Casa Cuervo en 3 ocasiones y todas han sido
experiencias completamente diferentes, la primera llevamos a un grupo de
Ocotlán Jalisco que viviendo tan cerca jamás la había visitado, en la entrada
principal se encuentra una enorme escultura de un cuervo que es un escenario
ideal para las fotos, el recorrido fue por las diferentes áreas de producción
donde te dan una detallada explicación del proceso de producción y aprendes a
distinguir y degustar los diferentes tequilas, como cierre del tour en el área
del bar nos ofrecieron las tradicionales margaritas, comimos en el
restaurante Cholula que esta cruzando la calle donde uno de sus
riquísimos y extravagantes platillos son las brochetas de penca de agave azul
con camarón al tequila.
Mi segunda visita a
Casa Cuervo fue con un grupo de colegas meeting planners donde además del
recorrido tradicional del área de producción en esta ocasión y afortunadamente
pudimos entrar a la cava de la Reserva de la Familia que cabe destacar no esta
abierta al público en general donde además de conocer su proceso de producción
nos explicaron su forma de almacenaje y tuvimos una degustación del tequila
recién sacado de la barrica en donde comprobamos que vale lo que cuesta.
Visitamos el Foro José Cuervo que es un espectacular teatro al aire libre donde
tuvimos a la entrada un cóctel con las fabulosas margaritas y nos dieron una
demostración del jimado y probamos el agave antes de su cocción, al finalizar
la tarde nos trasladamos al área exclusiva para eventos donde según la
tradición hay que tocar 3 veces la puerta y al abrirse nos sorprendieron con un
show de ballet folclórico (danzas prehispánicas, show de mariachi con charros y
bailes típicos mexicanos), indescriptible al igual que la cena exquisita y que
decir del grupo musical de casa Viva México súper versátil que bailas por que
bailas. Durante mi tercer visita además de reforzar todos los procesos y
visitar nuevamente la cava, en el área de eventos nos recibieron con unos
Charros floreadores entre los que debutaba un pequeño con un talento
impresionante además del tradicional mariachi.
Espero muy pronto
que mi cuarta aventura por este maravilloso mundo sea en el José Cuervo Express
que augura una experiencia inolvidable.
¡¡¡Y A TOMAR TEQUILA, SALUD!!!
NAYELI
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